グルメ堪能の旅！スウェーデンで美味しいものを食べよう

ヨーロッパに限らず、海外でちょっと我々日本人を困らせるのが現地の食事事情。もちろん美味しいものもあるのですが、日本人の味覚からすると全体的なレベルがどうしても低いと感じてしまうものです。

旅行ガイドさんに聞くと、海外＝マズイという印象を強くもっている人も多く、自分で味噌やインスタント食品を持ち込んでしまうツワモノも多いんだとか。

今日は、旅行でスウェーデンに訪れた際のレストランでどんなものが提供されるのか、一般的なバーやレストランでオーダーしたランチ・ディナーのメニューを紹介します。

1. スウェーデン料理を簡単紹介

いきなり結論になりますが、スウェーデン含む北欧の料理はお世辞抜きで基本的に美味しいです。駅ナカにあるちょっとしたお店や、エスニック料理、イタリアン、どこに入っても外れというのを経験したことがありません。

まずはちょっとお腹を空かせるためにもスウェーデンで頂いた食事の一部を御覧ください。

グルメ写真大公開

あんまり外食してないので写真はそんなにないんですが、手元にある分をお見せします。

こちらは駅の中の喫茶で頼んだスープ。55SEK（約８００円）で非常に美味しかったです。

マルメでいただいたフィレステーキ。肉も美味しいし硬くない！

ヨーロッパではSUSHIが人気です。いたるところにSUSHI BARがあります。店員はほぼ100%中国系ですが、さすが北欧、サーモンの味は絶品です。スウェーデンの寿司はなぜかゴマを多用する傾向があるように思います。

中東からの移民も多いスウェーデン。ケバブとピザの融合で、その名もケバブピザ。ケバブピザは今ではマルメ名物だそうで、とくにこのピザはマルメNo.1人気店とのこと。

スウェーデンといえばシーフード料理です。カニ、エビ、ザリガニや貝類もたくさんあります。味付けはシンプルですが生くささを感じることはない位しっかりと前処理されており、見た目も鮮やかです。

ストックホルムのお気に入りシーフードレストランでいただいたエビのグラタン。ガーリックが効いており食欲をそそります。

こちらはタラのグリルとマッシュポテト。下味がしっかりとついています。色鮮やかで野菜も多くて健康的。

こちらはカフェでいただいた朝食。ノルウェーサーモン文句無し。

そして最後また肉に戻ります。こちらは少し大味でアメリカンっぽかったですね。

2. 北欧の味付け

北欧諸国の食事に共通して言えることですが、私たち日本人にとっては全体的に味が濃いめになっています。おそらく寒い国だからこそなのでしょう。塩気の多い食事が多いです。

ですが慣れてしまえば、さほど気になるほどではありません。逆にスープ等はバケットが合うと思います。

3. 移民国家に由来する食事の多様性

スウェーデンでは伝統料理はもちろん、イタリアン、スペイン料理、ロシア料理、アラブ料理、中華、インド、タイレストラン、日本食など、何料理でもあります。

現在では、とくにタイ料理が人気なんだとか。

日本食に関してはやはりの入手は難しいようで、ストックホルム等の大都市にある日本人経営の日本料理屋でないと、きちんとした日本食は食べることができないかもしれません。街中で見かける寿司バーはほとんどが中国人経営です。

4. 最後に

スウェーデンに来たら是非食べたい食事についてはこちらを御覧ください。

Euro Traveller ヨーロッパ観光

 

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【スウェーデン料理】グルメの国で食べたい絶品北欧料理11選

海外旅行に行く時の楽しみの１つとして、現地の料理がありますよね。スウェーデンにも他の欧米各国とは違った独特の食文化が根付いており、しかもなかなか美味しいと評判の料理がたくさんあります。日本においても北欧風のカフェが増えてきましたし、IKEAでは本格的なスウェーデン料理の提供がされていたりしますが、やはり現地で食べる本場の食事を味わってこそスウェーデン料理を食べたと言えるもの。今回はスウェーデン旅行をした際には食べておきたいスウェーデン料理を中心に、厳選して11個のメニューをご紹介します。1. ミートボ...

スウェーデンの食事は本当に美味しい。ヨーロッパでも食事のクオリティはTOP5に入るように思います。

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スウェーデン料理は実はさりげなく日本でもブームなようで、IKEAのレストランにも多くの北欧料理が並びますし、グルメ本や料理教室などでも多く紹介されているようです。

家庭で作れる 北欧料理: スウェーデンの家庭で毎日食べているおいしいレシピ

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矢口 岳,早川 るりこ 河出書房新社 2014-11-12

 

北欧の人々は健康にかなり気を使うことから、野菜摂取の習慣が根付いているようで、あまり肉＋ポテト、ハンバーガー等よりはシーフード＋野菜を食べている人が多いように感じました。

是非レストランに入る際には新鮮なシーフードと野菜の組み合わせで注文してみてくださいね。