バルト海に面し、周辺を様々な国に囲まれるラトビア。 さらにそれに加え、歴史的に悲しいことではあるもののスウェーデンやドイツ、ソ連など様々な国の占領統治を経験してきたことが食文化にも大きく影響しています。 ラトビアの定番料...